POR LUVOS AMARO
Todo un éxito resultó el Primer Festival de Cerveza Artesanal en Ixtapa-Zihuatanejo, denominado “ZANKA BEER FEST”, que se realizó este viernes la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), en el área de playa frente al Museo Arqueológico de la Costa Grande, donde se expuso la gastronomía guerrerense con el maridaje de la cerveza artesanal.
La inauguración estuvo a cargo del Secretario del Ayuntamiento municipal, Homero Rodríguez Rodríguez, la diputada local, Eloísa Hernández Valle, Antonio Armenta Miralrío, en representación del gobierno del estado, la regidora de turismo del gobierno local, Lesvith Reglado Morales, Iris Melania Galeana Sánchez.
En el espacio del paseo del Pescador se reunieron las principales cervecerías artesanales a nivel nacional e internacional denominado Zanka Beer Fest, que se desarrollo en alrededor de 7 horas donde se estima que acudieron mas de 500 personas quienes deleitaron de las texturas y aromas, además de los más de 25 restaurantes agremiados a la Canirac que ofrecieron platillos de degustación, además los diversos chefs fusionaron platillos típicos de Ixtapa-Zihuatanejo con el combinación de la cerveza artesanal.
Destacó en las cervezas artesanales guerrerenses la más representativa de la tercera raíz, la cervecería Afromestizo, con porcentajes de alcohol 4.7, cinco y seis, con sus sabores van desde chocolate, piloncillo, café y flores; marcas también como La Brü de Guadalajara, Malora de Morelia, Escénica de Acapulco, Bocanegra, Beer House de Grupo Modelo, entre otras.
El evento alcanzó sus propios objetivos de encontrar la experiencia para diversificar y proyectar a través del maridaje los productos gastronómicos que brindan el binomio de sol y playa. Pero también tiene como objetivo impulsar el posicionamiento a nivel nacional e internacional, así como la promoción de restaurantes participantes, donde los asistentes disfrutarán las degustaciones maridadas con cerveza artesanal. además, el festival estuvo amenizado por bandas locales de rock y reconocidos solistas como Juanito Zihua.
